Clos de Temme
J’aime le vin d’ici mais pas l’eau de là. (Pierre Dac)
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Bienvenue au Clos de Temme.
Passionné par la viticulture depuis de nombreuses années, j’ai décidé de créer le Clos de Temme en 2018.
Mon métier, ma passion, a été une découverte que j ai pu connaître grâce au Clos du Bois Marie, vignoble sur les hauteurs de Huy qui fut conduit de 2007 à 2017 par trois amis: Marcel Mestrez, Frédéric Lepage et Alain Dirick. Ces trois compagnons m’ont appris énormément de choses.
En 2018, je suis allé en Allemagne pour acheter mes premiers pieds de vigne.
J’ai planté 1000 pieds : 200 pieds de Satin noir, 100 de cabernet Cortis, 100 Divona, 100 Bronner, 200 Cabernet blanc et 300 Johanniter.
J’ai fait un assemblage de tous les raisins en 2020 afin d’avoir 20 bouteilles d’un premier rosé.
En 2021, j’ai pu faire quelques bouteilles de crémant ainsi qu’un vin rouge et un vin blanc.
En 2022, j’ai enfin obtenu une plus grande quantité et j’ai également réussi à avoir l’appellation d’ origine protégée (AOP) « Côte de Sambre et Meuse « .
